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雪椿酒造「純米吟醸」20㎏
¥10,800
残り2点
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雪椿酒造「純米吟醸」1㎏
¥756
雪椿酒造(新潟県加茂市)の酒粕です。
https://www.yukitsubaki.co.jp/
県内でも少ない「純米蔵」の雪椿酒造。とろりと滑らかで、甘くかおる純米吟醸「越乃雪椿」は特に女性に人気の銘柄です。甘い味わいとかおりは酒粕にもしっかりと残ります。
【仕様】
①純米吟醸:20㎏
②純米吟醸:1㎏
保存方法:冷蔵、冷凍保存がお勧めです。
【酒粕の栄養成分】
・レジスタンプロテイン(.haccotogo.com/sakekasu_db/resistant_protein/ )
・エチルα-D-グルコシド(α-EG)( https://haccotogo.com/sakekasu_db/ethyl_%ce%b1_d_glucoside/ )
・S-アデノシルメチオニン(SAM)( haccotogo.com/sakekasu_db/s-adenosylmethionine/ )
・コウジ酸( haccotogo.com/sakekasu_db/kojic-acid/ )
【酒粕の使い方】
*果物や野菜と一緒にミキサーにかけて発酵スムージーに。
*冷凍のままお口に放り込んでも◎。
*甘酒、粕汁も美味しい
*焼き酒粕にして、お好みの味付けでお召し上がりください。
お料理にお好みの量を加えてください。
・フェルラ酸( haccotogo.com/sakekasu_db/ferulic-acid/ )
・アグマチン( haccotogo.com/sakekasu_db/agmatine/ )
・チロソール( haccotogo.com/sakekasu_db/tyrosol/ )
その他成分についてまとめ記事
https://haccotogo.com/sakekasunoeiyou/nutrients-of-sake-lees/