苗場酒造（新潟県中魚沼郡津南町）「醸す森」の酒粕です。 https://www.naebasan.com/kamosumori/ 「醸す森」は一段仕込み、生原酒のこれまでに味わったことがないようなフルーティーな日本酒です。一口目から驚きと感動があります。 この貴重な作りのお酒の酒粕もぜひ召し上がってみてください。 熟成が進むと液状になっていくので、新鮮なうちに食べるもよいですが、熟成した果汁のような酒粕をドリンクで召し上がるのも面白いです。 【仕様】 ①200g瓶入り ②1㎏袋入り 保存方法：冷蔵、冷凍保存がお勧めです。 この商品はクール便でお送りします。 【酒粕の栄養成分】 ・レジスタンプロテイン(.haccotogo.com/sakekasu_db/resistant_protein/ ) ・エチルα-D-グルコシド（α-EG）( https://haccotogo.com/sakekasu_db/ethyl_%ce%b1_d_glucoside/ ) ・S-アデノシルメチオニン（SAM)( haccotogo.com/sakekasu_db/s-adenosylmethionine/ ) ・コウジ酸( haccotogo.com/sakekasu_db/kojic-acid/ ) ・フェルラ酸( haccotogo.com/sakekasu_db/ferulic-acid/ ) ・アグマチン( haccotogo.com/sakekasu_db/agmatine/ ) ・チロソール( haccotogo.com/sakekasu_db/tyrosol/ ) その他成分についてまとめ記事 https://haccotogo.com/sakekasunoeiyou/nutrients-of-sake-lees/ 【酒粕の使い方】 ＊果物や野菜と一緒にミキサーにかけて発酵スムージーに。 ＊バニラアイスに添えて ＊完熟の桃やイチゴに添えて ＊トマトジュースやリンゴジュースで割って