大豆の代わりに玄米を使用した味噌風調味料です。 長期熟成により豊かで芳醇な香りと、麹の甘みと玄米の旨みを引き出しました。 ・野菜にそのままつけて食べるディップとして。 ・スープに溶かして味噌汁の代わりにして。 ・煮物や炒め物、揚げ物などに健康隠し味の調味料として。 キャップ付きなので、使い切らなくても少しずつ使って保管できます。 ■原材料：米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精 ■塩分：12.2％ ■内容量：200g ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。