酒粕をもう一度乳酸菌でW発酵させた「醸グルト」。 砂糖・乳製品・添加物を一切使用しない、 100％植物性のヨーグルトです。 豆乳や牛乳、お好きなジュースなど、 他の飲料と１：１または、１：２で混ぜてお召し上がりください。 バナナや冷凍フルーツと豆乳、 醸グルト50gをミキサーに入れてスムージーにしても◎ たくさんレシピがあるので その日の気分でレシピを変えながら いろいろな味を試してみてください。 ▽醸グルトのレシピはこちら。 https://onl.tw/LYHA89p *酒粕に残っているアルコール分は1%前後となっておりますが、アルコールアレルギーまたはアルコールに弱い方、妊娠中の方などはかかりつけ医にご相談ください。 ==レシピ== ●酒粕バナナスムージー 〈材料〉 ・醸グルト・・・50ml ・豆乳・・・50〜100ml ・バナナ・・・1本 〈作り方〉 材料をミキサーに入れて混ぜるだけ ●酒粕トマトジュース 〈材料〉 ・醸グルト・・・50ml ・トマトジュース・・・50-100ml 〈作り方〉 醸グルトとトマトジュースを入れて混ぜるだけ そのほかのレシピは、こちら。 https://onl.tw/LYHA89p 【商品情報】 原材料：乳酸菌発酵酒粕 内容量：350g 保存方法：冷蔵保管、冷凍保管 賞味期限：冷蔵1ヶ月（冷凍保管6か月） ＊稀に酵母が発酵を再開することがあるので、冷凍でお送りしています。使用されるときは冷蔵庫で自然解凍していただき、よく振ってからお使いください。また、7日間以上使用しない時は冷凍保存をお勧めしています。 ＊夏場は色が少し褐変します。酒粕の自己消化による着色ですので、品質には問題ございません。 ※新潟県内さまざまな酒蔵の酒粕を使用しているため、味わいや香り、色などが変わる場合がございます。 ==酒粕の注目成分== ● レジスタントプロテイン 　 →　食物繊維と同じ働き＋脂分を吸着して便として排出してくれる成分。 便秘解消はもちろん、コレステロールの低下、つまりダイエットにも効果が期待されています。 詳しくはこちら ▶︎ https://haccotogo.com/sakekasu_db/resistant_protein/ ● αーEG（α-エチル-D-グルコシド） 　 →　摂取することで肌のコラーゲン密度がアップすることが実証され、肌のハリ、美肌に効果が期待されます。 詳しくはこちら▶︎https://haccotogo.com/sakekasu_db/ethyl_%ce%b1_d_glucoside/ ● コウジ酸／フェルラ酸 　 →　高級美容液によく見かける美容成分でシミの元となるメラニンを抑制する効果があり、酒粕が美肌にいいと言われる裏付けにもなります。 詳しくはこちら▶︎ https://haccotogo.com/sakekasu_db/kojic-acid/ https://haccotogo.com/sakekasu_db/ferulic-acid/ ●葉酸 　 →慢性的な貧血に悩む人に必要な栄養素です。ビタミンB群も豊富で疲労回復、老廃物の代謝、お肌や髪の毛の健康の維持に効果的です。