酒粕と乳酸菌をかけあわせてつくった、フローズンヨーグルトのような「Hacco Gelato」。 ミルクも乳製品も一切使っていない、身体にやさしい酒粕ジェラートです。 酒粕の効能は、腸内活動の活性化、冷えの改善、肌のキメを整える働きなど。さらに「Hacco Gelato」では、腸内環境を整える乳酸菌も追加することで、身体の健康と美容をサポートしてくれる乳酸菌入りの酒粕ジェラートを作りました。 飲食店様や、ご家族とお得に食べたいお客様におすすめの4リットルバット入りジェラートです。 *酒粕に残っているアルコール分は1%前後となっておりますが、アルコールアレルギーまたはアルコールに弱い方、妊娠中の方などはかかりつけ医にご相談ください。 ■Hacco ジェラート（プレーン） 　原材料：酒粕（乳酸菌発酵）、豆乳、ビートグラニュー糖 　内容量：4L　×　1バット 　保存方法：-18℃以下で冷凍保存 ■■■■　酒粕の中で特に美容健康に注目を浴びる成分　■■■■ ● レジスタントプロテイン 　→　食物繊維と同じ働き＋脂分を吸着して便として排出してくれる成分。 便秘はもちろん、コレステロールの低下、つまりダイエットにも効果が期待されています。 ● αーEG（α-エチル-D-グルコシド） 　→　摂取することで肌のコラーゲン密度がアップすることが実証され、肌のハリ、美肌に効果が期待されます。 ● コウジ酸／フェルラ酸 　→　高級美容液によく見かける美容成分でシミの元となるメラニンを抑制する効果があり、酒粕が美肌にいいと言われる裏付けにもなります。 ●葉酸 　 →慢性的な貧血に悩む人に必要な栄養素です。ビタミンB群も豊富で疲労回復、老廃物の代謝、お肌や髪の毛の健康の維持に効果的です。 ●乳酸菌発酵酒粕とは その栄養豊富な酒粕に、更に植物性乳酸菌をプラス。乳酸菌の作用で、ヨーグルトのような風味の酒粕が生まれました。植物性で、アルコールフリー*。アレルギー性鼻炎やコレステロール値を抑える効果が、酒粕よりもさらにアップしています。 *酒粕は加熱してアルコールを飛ばしておりますが、0.1%程度含まれております。1%未満であるため「アルコールフリー」と表記しております。 【酒粕の栄養成分】 ・レジスタンプロテインhttps://haccotogo.com/sakekasu_db/resistant_protein/ ・エチルα-D-グルコシド（α-EG） https://haccotogo.com/sakekasu_db/ethyl_%ce%b1_d_glucoside/ ・S-アデノシルメチオニン（SAM) https://haccotogo.com/sakekasu_db/s-adenosylmethionine/ ・コウジ酸 https://haccotogo.com/sakekasu_db/kojic-acid/ ・フェルラ酸 https://haccotogo.com/sakekasu_db/ferulic-acid/ ・アグマチン https://haccotogo.com/sakekasu_db/agmatine/ ・チロソール https://haccotogo.com/sakekasu_db/tyrosol/ その他成分についてまとめ記事 https://haccotogo.com/sakekasunoeiyou/nutrients-of-sake-lees/