新潟県内でも豪雪地帯で知られる津南町にある酒蔵で作られた 豪雪仕込みの高級酒からとれた酒粕だけを「雪粕」としてお届けします。 華やかな香りで、お米の旨みが詰まった高級酒の酒粕。 市場にはあまり出回らない、高級酒粕をぜひお楽しみください。 限定仕込み量のお酒もありますので、雪粕は無くなり次第終了となる銘柄もございます。 酒蔵 【津南醸造】新潟県中魚沼郡津南町 https://tsunan-sake.com/ 【雪粕】 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。 ※冷蔵・冷凍保存がお勧めです。到着したら冷蔵庫で保管して下さい。 内容量：400g 【発送について】 こちらの商品は、冷蔵便でのお届けとなります。 ・常温商品とは別梱包での発送となるため、それぞれに送料が発生いたします。 ・冷凍商品を一緒にご注文いただいた場合は、まとめて冷凍便にてお届けいたします。 ・クール便商品につきましては、お届け日のご指定を承ることができませんので、あらかじめご了承ください。 ◆酒粕の使い方 ＊甘酒や粕汁に。 ＊果物や野菜と一緒にミキサーにかけて発酵スムージーに。 ＊冷凍のままお口に放り込んでも◎ お料理にお好みの量を加えてください。 高級酒のため、お米の甘味を感じられる非常に美味しい酒粕です。 米粒が気になる場合は溶かした後にブレンダーなどで滑らかにしてからお召し上がりください。 【酒粕の栄養成分】 ・レジスタンプロテインhttps://haccotogo.com/sakekasu_db/resistant_protein/ ・エチルα-D-グルコシド（α-EG） https://haccotogo.com/sakekasu_db/ethyl_%ce%b1_d_glucoside/ ・S-アデノシルメチオニン（SAM) https://haccotogo.com/sakekasu_db/s-adenosylmethionine/ ・コウジ酸 https://haccotogo.com/sakekasu_db/kojic-acid/ ・フェルラ酸 https://haccotogo.com/sakekasu_db/ferulic-acid/ その他成分についてまとめ記事 https://haccotogo.com/sakekasunoeiyou/nutrients-of-sake-lees/